Sous Chef / Koch (m/w/d)

• Dein Arbeitsplatz ist die Küche unseres Restaurants „Almgrill“, in dem wir täglich mit unserem Josper Grill arbeiten – eine Kombination aus Grill und Ofen, die unseren Gerichten ein besonderes Aroma verleiht.
• Du führst eigenständig deinen Posten und sorgst für eine sorgfältige Vor- und Nachbereitung (Mise en Place).
• Du unterstützt die Küchenleitung im operativen Tagesgeschäft und übernimmst bei Bedarf die Vertretung.
• Außerdem begleitest du unsere Auszubildenden in ihrer Entwicklung und arbeitest neue Teammitglieder strukturiert ein.
• Zu deinem Verantwortungsbereich gehört die Verarbeitung hochwertiger Lebensmittel sowie die Zubereitung abwechslungsreicher Speisen.
• Du arbeitest konsequent nach unseren Qualitätsstandards und achtest auf die Einhaltung aller Hygienevorschriften (HACCP).
• Ordnung, Sauberkeit und ein reibungsloser Ablauf in der Küche sind für dich selbstverständlich.
• Auch organisatorische Aufgaben wie die monatliche Inventur gehören zu deinem Aufgabenbereich.

Rahmenbedingungen:

• Deine Arbeitszeiten liegen in der Regel zwischen 13:30 Uhr und 22:00 Uhr.
• Der Dienstplan wird wöchentlich (mittwochs) erstellt.
• Über unsere App „Mitarbeita“ kannst du deine Wunschschichten angeben – diese werden, soweit möglich, berücksichtigt.

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, Küchenfachkraft oder verfügst über eine vergleichbare Qualifikation durch mehrjährige Berufserfahrung.
• Du konntest bereits mindestens drei Jahre Berufserfahrung in der Küche sammeln.
• Du verfügst über Deutschkenntnisse auf mindestens B2‑Niveau sowie gute Englischkenntnisse.
• Der Umgang mit saisonalen und regionalen Produkten begeistert dich, und du arbeitest gerne mit hochwertigen Zutaten.
• Du legst Wert auf Details, bringst eigene Ideen ein und hast Freude daran, dich kreativ einzubringen.
• Engagement, Zuverlässigkeit und eine eigenständige Arbeitsweise zeichnen dich aus.
• Idealerweise hast du bereits die Ausbildereignungsprüfung (AEVO) absolviert und hast Freude daran, dein Wissen an Auszubildende weiterzugeben.

• Deine Arbeitszeit wird minutengenau digital erfasst.
• Du hast jederzeit Einblick in dein Arbeitszeitkonto und kannst Überstunden flexibel ausgleichen.

Verpflegung & Aufenthaltsbereich

• Du genießt täglich Frühstück, Mittag- und Abendessen aus unserem Restaurant.
• Unser gemütlicher Aufenthaltsraum und die Terrasse im Sommer stehen dir jederzeit zur Verfügung.
• Getränke sind den ganzen Tag über inklusive.

Weiterentwicklung

• Wir fördern dich individuell und unterstützen deine fachliche Entwicklung.
• Du profitierst von Schulungen in Zusammenarbeit mit Simmeth Training und der Deutschen Hotel Akademie.

Arbeitskleidung

• Kochjacken und Schürzen stellen wir dir zur Verfügung.
• Reinigung, Trocknung und Pflege deiner Kleidung kannst du direkt im Betrieb erledigen.

Mobilität

• Kein Auto? Kein Problem. Du erhältst bei Bedarf einen E‑Scooter für deinen Arbeitsweg (inkl. kostenlosem Laden im Hotel).
• Zusätzlich kannst du ein Jobbike zu vergünstigten Konditionen leasen.

Vergütung & Extras

• Übertarifliches Gehalt sowie pünktliche Bezahlung
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Bonuszahlungen und attraktive Zuschläge (z. B. 50 % für Sonn-, Feiertags- und Nachtarbeit)

Fitness & Gesundheit

• Kostenlose Nutzung unseres Fitnessstudios
• Zugang zum Wellpass-Angebot

Wertschätzung

• Kleine Aufmerksamkeiten zu deinem Geburtstag oder Jubiläum

Mitarbeitervorteile

• Übernachtungen in über 200 Best Western Hotels zu attraktiven Mitarbeiterraten
• Vergünstigungen im eigenen Restaurant „Almgrill“

Corporate Benefits

• Rabatte bei zahlreichen bekannten Marken und Online-Shops